Virginia Trigo é Professora emérita e Consultora para Assuntos Académicos da China no Instituto Universitário Iscte de Lisboa e foi presidente fundadora do Instituto de Estudos Turísticos de Macau (IFTM), agora Universidade do Turismo de Macau (UTM), onde atuou até 2001. Ela é doutora em Gestão pelo Iscte e tem uma bolsa de pós-doutorado no Lester Centre for Entrepreneurship and Innovation, University of California, Berkeley. Ela trabalha e vive na China desde 1989 e é Professora Visitante em várias Universidades Chinesas e Europeias e tem uma vasta experiência de ensino internacional. Pelos seus serviços no ensino superior, em 2019 recebeu o título de Comendadora da Ordem do Mérito pelo Presidente da República de Portugal.